Nel giro di poche generazioni, la popolazione planetaria è cresciuta a ritmi impressionanti, con conseguenti crescenti richieste di cibo ed una tendenza preoccupante verso preferenze e stili alimentari che premono pesantemente sulle risorse idriche a disposizione.
È questo l'argomento de: “La tempesta perfetta. Acqua, cibo e 8 miliardi di consumat...